处理欠钱不还的老赖可以采取多种方法，但应始终在法律允许的范围内进行。以下是一些处理策略：

沟通协商

尝试与债务人直接沟通，了解其不还款的原因，并尝试协商一个双方都可以接受的还款计划。

发送催款函

如果个人沟通无效，可以通过律师或专业催收机构发送正式的催款函，要求债务人履行还款义务。

签订还款协议

如果债务人有还款意愿但暂时无力一次性偿还，可以与其签订分期还款协议，明确还款金额、时间表和违约责任。

第三方介入

如果上述方法均无效，可以考虑聘请专业的讨债公司或律师介入，利用其专业知识和经验来追讨欠款。

法律诉讼

作为最后的手段，可以向法院提起诉讼，要求债务人偿还欠款。在获得法院判决后，如果债务人仍不自愿履行，可以申请法院强制执行。

公开曝光

在一些情况下，债权人可能会选择通过媒体或社交网络公开曝光债务人的失信行为，以此来施压，但这种做法可能涉及法律风险，应当慎重考虑。

资产调查

如果预计债务人有足够的资产来偿还债务，可以进行资产调查，并在法律程序中请求冻结或查封这些资产。

和解

在某些情况下，为了节省时间和成本，债权人可能会选择与债务人达成和解协议，以较低的金额解决债务问题。

在处理老赖时，应遵循合法、合理的原则，避免采取非法手段，如暴力、威胁等，这些行为不仅无助于解决问题，还可能导致债权人自身面临法律责任。同时，建议在整个过程中保留所有沟通和交易的证据，以备不时之需。如果您不确定如何操作，最好咨询专业律师的意见。